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02 février 2010

Dégustation de thé à la Chinoise

Déguster du thé en Chine est tout un art, la méthode de préparation du nom de gong fu cha doit être pratiqué avec des procédures précises et des instruments adéquates. Vous pouvez assister à une dégustation de ce type dans tout bon magasin de thé qui se respecte en Chine, où la préparation est plus ou moins respectée mais vous fera acheter à coup sûr. 

On peut d'ailleurs rapprocher cette dégustation à celle du vin. On lave la "tasse" entre chaque thé, on sent les arômes de ceux-ci grâce au couvercle et on boit des petites quantités.

Katya m'a offert un ensemble qui est utilisé pour la dégustation, bien que les actions ne soient pas réalisées dans les règles de l'art cela vous donne un petit aperçu de la chose (avec un bonus à la fin):

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